العافية

# 1 يخطئ الناس في الوجبات الغذائية في المطاعم


Wildfox

من دون أدنى شك ، يجب أن يكون تناول الطعام في المطعم مناسبة للاستمتاع بنفسك وتناول ما تريد ، ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، وكنت تحاول أن تكون جيدًا ، أو أنك شخص يجد نفسك في المطاعم بشكل منتظم ، ثم قد ترغب في الحصول على بعض التكتيكية عند مسح القائمة.

يمكن أن يكون طلب وجبة صحية في مطعم أمرًا صعبًا ، فهناك سعرات حرارية مخفية في كل دورة تدريبية ، وبعض الأطعمة التي تعتقد أنها صحية في كثير من الأحيان تكون ذات سعر لا يصدق. تقدم الكثير من المطاعم المتسلسلة معلومات غذائية على مواقعها الإلكترونية وحتى في بعض الأحيان على القوائم نفسها حتى تتمكن من اتخاذ قرار مستنير قبل أن تجلس.

ولكن إذا كانت هذه الأرقام غير متوفرة ، يمكنك أن تتعلم تمامًا كيفية قراءة قائمة مثل خبير التغذية. لقد طلبنا من أربعة أخصائيين في التغذية أن يشاركوا خبراتهم في كيفية تناول الطعام في الخارج ، والتمتع بنفسك ، وليس أكثر من السعرات الحرارية اليومية في جلسة واحدة (وهو أمر سهل للغاية). استمر في التمرير لمدة 10 قواعد رئيسية ، بالإضافة إلى كيفية التنقل في أنواع معينة من المطاعم.

قراءة القائمة اليمين

إنها فكرة جيدة أن يكون لديك مسح سريع للقائمة واختيار بعض الكلمات. هذه الكلمات هي إشارة جيدة إلى ما إذا كان عليك التفكير في الحصول عليها أم لا. الكلمات التي يجب تجنبها عمومًا تشمل متموج ، مقلي ، غرتن ، مقلي ، صلصة الكريمة و الفريدو ؛ هذه تميل إلى أن تكون خيارات عالية السعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، يمكنك إجراء مسح ضوئي للكلمات مثل المشوية والبخارية والمخبوزات ؛ هذه تميل إلى أن تكون خيارات أكثر صحة ، كما توضح شونا ويلكينسون ، أخصائية التغذية في سوبرفوود المملكة المتحدة.

لا تأكل القوائم!

لا يوجد شيء خاطئ في الخبز ، لكن يجب أن تستهدف حوالي واحد ونصف جزء من الكربوهيدرات بحجم قبضة لكل وجبة ، لذلك إذا كان لديك لفافة الخبز ، فلا يمكنك الحصول على أي شيء يأتي مع الطبق الرئيسي . هذا ينطبق أيضا على أشياء مثل الكاري. ليس لديك الأرز و نان و بطاطا. اختيار واحد ، أو مجرد كمية صغيرة من كل منهما ، ينصح جو ترافرز ، اختصاصي تغذية مسجل ومؤلفالنظام الغذائي منخفض البدعة

طلب أجزاء أكبر

- يبدو الأمر غير بديهي ، ولكن إليك السبب: المطاعم عادة - تريد منك أن تأكل الكثير من مكوناتها الرخيصة أو الأطعمة التي يوجد عليها أكبر علامة. لا تخدع في تناول الكثير من الكربوهيدرات الرخيصة إذا لم يقدم المطعم ما يكفي من الخضروات أو السلطة أو البروتين. اسأل عن أجزاء أكبر من هذه الأطباق بدلاً من ذلك ، ينصح بيتر كوكس ، أخصائي التغذية السريرية في OMNIYA.

bewellbykelly

ترتيب البروتين

تأكد دائمًا من أن وجبتك تحتوي على شكل من أشكال البروتين. البروتين صديقك إذا كنت تحاول إنقاص وزنك! لديها فائدة من المساعدة في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم. هذا يعني أنه لن يكون لديك الرغبة الشديدة في وقت لاحق. يساعدك البروتين أيضًا في جعلك أكثر اكتمالًا لفترة أطول. تذكر أنه إذا كنت تتناول وجبة الإفطار ، فتأكد من أن لديك البروتين أيضًا ؛ لا تختار فقط الخبز المحمص أو المعجنات. بدلاً من ذلك ، قم بتضمين بروتين مثل البيض أو السلمون أو اللحم الطري

لا تصل الجياع

• تناول وجبة خفيفة معقولة لمدة ساعة أو نحو ذلك قبل الذهاب لتناول العشاء ، بحيث يمكنك اتخاذ قرار عقلاني بشأن ما يجب طلبه. يقول ترافرز إنه من الصعب جدًا اتخاذ خيار عقلاني عندما تكون مفترسًا.

thebalancedblonde

السعرات الحرارية مطعم ليست حرة

- لا ترى وجبتك كهدية عندما تكون على نظام غذائي ؛ لا تزال هذه السعرات الحرارية مهمة ، ويمكن أن تظل الوجبات الصغيرة مخفضة السعر. من الأفضل عادة تناول دورة واحدة أو التمسك ببداية رئيسية إذا كنت تتناول دورتين. لكن تذكر أن الحلوى سوف تكون بالتأكيد أقلها مغذية وأكثرها حرارة. إذا كنت لا تستطيع أن تقاوم الحلوى ، فليكن لديك المبتدئين والحلوى ، كما يقول كوكس.

أكل الخضر الخاص بك

تذكر تلك الخضروات. نصيحة عظيمة هي أن يكون لديك أكبر عدد ممكن من الخضروات ، يقول ويلكينسون. الخضروات مليئة بالمغذيات. حاول أن تذهب للخضروات المورقة ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ أو البروكلي أو براعم بروكسل ، واطلب أن تبخر أو بدون زبدة. كلما زاد عدد الخضراوات الموجودة على طبقك ، قلت المساحة المتوفرة لديك لأي شيء آخر ، مما قد يضيف إلى تلك السعرات الحرارية!

المشاركة تعنى الاهتمام

لا تخاف من السؤال عما إذا كان أي شخص يريد مشاركة بداية أو حلوى معك. يحاول الكثير من الناس مشاهدة ما يأكلون لكنهم يريدون الحصول على الدورات الثلاث. المشاركة يمكن أن تقلل بشكل كبير من الكمية التي تتناولها ، ولكنك ستشعر أنك أكلت بشكل جيد ولم تكن محرومًا ، كما يقول ترافرز.

لا تتخلى دائمًا عن السلطة

لا تفترض أن السلطة هي خيار صحي! يمكن أن تكون السلطات لذيذة وصحية ، لكنها يمكن أن تكون لذيذة وغير صحية. تعلم لمعرفة الفرق. اختر سلطة تحتوي على الكثير من الخضروات والفاصوليا والخضروات الطازجة. احترس من تلك الضمادات ذات السعرات الحرارية العالية لتجنب الأطعمة التي عادة ما تشملها مثل الجبن ولحم الخنزير المقدد والكعك المحمص بالإضافة إلى الصلصات الكريمية. اختيار ويليجريت ، واطلب منهم أن يخدموا على الجانب بدلاً من السلطة ، كما يقول ويلكينسون.

أبقيها بسيطة

تذكر هذه القواعد الثلاثة ، يقول كوكس. - تجنب القضم ، بما في ذلك الخبز. اشرب الماء فقط إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. إذا كان هناك صلصة ، فتناولها بشكل ضئيل ، على الإطلاق

استمر في التمرير حيث يكشف Filip Koidis ، أخصائي التغذية وأخصائي التغذية السريرية ومؤسس В W1 Nutritionist ، عن كيفية التنقل بين أنواع محددة مختلفة من المطاعم من الإيطالية والغداء إلى التايلاندية والتاباس.

الإيطالي

  • يميل الناس إلى الحصول على بداية مبنية على الكربوهيدرات مثل bruschetta ، ويتبعونها باستخدام الرئيسي الثاني القائم على الكربوهيدرات مثل البيتزا أو المعكرونة ، مما يؤدي إلى الحمل الزائد للطاقة (إلا إذا كنت تعمل على الماراثون!). بدلاً من ذلك ، استكشف السلطات الإيطالية وأطباق الخضار مع حساء أو سلطة أساسها الخضار لتبدأ ، ثم اختر طبقًا رئيسيًا يرضيك - الألياف من الدورة الأولى سوف تمنعك من الإفراط في تناول الطعام أثناء تناول طعامك الرئيسي (سواء كان ذلك يعني عدم الانتهاء جزء كبير أو لا القضم على الجانبين).
  • من المعتاد أن تقدم المطاعم الإيطالية مجموعة مختارة من الخبز ، وهو أمر رائع تمامًا للرفض. إذا كان المطعم مشغولاً ، وكان هناك تأخير في وجبتك ، فقد تجد نفسك تصل إلى قطعة الخبز الثالثة (وتوزع الزبدة بسخاء) دون أن تدرك ذلك.
  • أكل البيتزا الخاصة بك بسكين وشوكة (حتى لو تم تسليمها في المنزل) ، وتخدم شريحة واحدة في وقت واحد ؛ هذا سيساعدك على الحصول على تجربة الأكل أكثر مراعاة ، وتجنب الإفراط في تناول الطعام والسيطرة على الأجزاء الخاصة بك.

ليقضوا

  • اذهب إلى جانب سلطة الفاكهة بدلاً من كوب كبير من العصير ؛ ستوفر على نفسك بعض السكر وتزيد من استهلاكك للألياف ، والذي سيملأك ويساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام.
  • رفض جانب الزبدة - نخب الخاص بك مع الأفوكادو والبيض ربما أكثر من كافية في ذلك بالفعل.
  • عندما تنتهي من وجبتك الرئيسية ، خذ وقتك وتناول بعض الشاي. هناك فرصة جيدة أنه بنهاية الأمر ، لن تكون حنينًا للحلوى كما كنت تعتقد. ربما تكون علامة ال 21 دقيقة قد مرت ، وسوف يتلقى دماغك الرسالة من هرمونات الشهية.
gatherandfeast

التايلاندية

  • استخدم خيارات البخار بدلاً من المقلية عندما يكون ذلك ممكنًا ، مثل الزلابية على البخار أو الأرز المطهو ​​على البخار. سيحدث ذلك فرقًا كبيرًا في إجمالي كمية الدهون والسعرات الحرارية التي تتناولها.
  • استخدم عيدان تناول الطعام حتى لو لم تكن جيدًا معهم. بطبيعتها ، سوف يقلل من السرعة التي تتناولها و كمية الطعام التي يتم تناولها في الفم ، مما سيؤدي إلى تقليل تناول الطعام وتجربة تناول أكثر مراعاة.
  • اختيار حساء رامين. يملأون ، وعادة ما يقدم في أجزاء عامة ومعبأة تقليديا مع الخضروات والمواد الغذائية قليلة الدسم.
سوميرشا ميتال شوبس 6 دولارات

المقبلات

  • الكثير من الأطباق الصغيرة يمكن أن تتراكم بسهولة لوجبة كبيرة ، خاصة عند مشاركتها ، حيث أن تتبع مدخولك يصبح أكثر صعوبة. يجب أن تكون ثلاثة أو أربعة أطباق للشخص الواحد أكثر من كافية ، وتهدف إلى أن يكون نصفها من الخضراوات وأن يسهل على الخيارات المقلية مثل whitebait و nachos.

في المرحلة التالية ، يستخدم تسعة خبراء حيل دائمًا (لا تفعل ذلك).